Michele e le sue mandorle
Vivere con gusto
Se dovessi definirmi con una sola parola, sarebbe “curioso“. Curioso di sapori, di luoghi, di persone. Curioso della bellezza nascosta nei dettagli e delle storie che ogni cosa, anche la più semplice, può raccontare.
Da sempre appassionato di buona cucina, buon vino e di tutto ciò che profuma di natura, autenticità e semplicità, ho coltivato nel tempo una visione della vita che mette al centro la qualità più che la quantità, l’essenza più che l’apparenza.
Mi affascina tutto ciò che nasce da un gesto vero: un prodotto realizzato con amore, una passeggiata in mezzo al verde, un bicchiere di vino che racconta una terra. Amo le esperienze che nutrono non solo il corpo, ma anche l’anima, e cerco di portare questo sguardo in ogni cosa che faccio.
Tra cuore e creatività: il mio percorso
Mi sono diplomato all’Istituto Agrario di Andria e successivamente laureato in Giurisprudenza. Per dodici anni ho lavorato come impiegato nel settore assicurativo, ma la mia vera passione – quella per “le cose buone” – non mi ha mai abbandonato.
Nel 2002 ho deciso di dare più spazio a questa passione, conseguendo il titolo di Sommelier dopo un corso di qualificazione professionale presso l’AIS (Associazione Italiana Sommelier), un’esperienza che mi ha aperto ancora di più il mondo dei sapori e degli aromi.
La mia sete di conoscenza non si è mai fermata: nel 2021 ho frequentato il XII Corso di formazione per micologi presso la Scuola Umbra di Amministrazione Pubblica, ottenendo con orgoglio l’Attestato di qualifica di Micologo.
Coltivare sogni, giorno dopo giorno
Tuttavia, in questo lungo percorso qualcosa continuava a mancarmi: l’aria aperta, il sole, il contatto con la terra. La MIA terra. Così ho deciso di tornare alle origini, per dare nuova vita all’azienda di famiglia e intraprendere una nuova avventura.
Oggi continuo a studiare, a sperimentare e a lavorare con passione per offrire prodotti genuini, fatti nel rispetto dei ritmi della natura, della tradizione e della qualità.
Un assaggio di verità
Se sei qui, forse anche tu credi nelle cose vere. Quelle fatte con il cuore, con le mani, con pazienza. Quelle che non hanno bisogno di gridare per farsi notare, perché si fanno sentire nel silenzio delle emozioni sincere.
Spero che, attraverso queste parole, tu possa assaporare – nel senso più ampio e profondo del termine – un pezzetto della mia storia. Una storia fatta di scelte, di cadute e di slanci, di passioni che non ho mai smesso di coltivare anche quando sembravano solo sogni lontani. È un cammino fatto di piccoli gesti quotidiani che parlano di me, di ciò in cui credo, di ciò che amo.
Quello che condivido qui non è solo lavoro: è vita. È il desiderio di creare un legame vero con chi legge, guarda, ascolta… o assaggia. Perché in fondo, quello che faccio – che sia un prodotto, un’idea, una parola – è sempre un invito a sedersi, respirare, sentire. E chissà, magari anche a riconoscersi.
Parole di gusto e soddisfazione
Le parole dei nostri clienti sono il cuore del nostro lavoro. Ogni testimonianza racconta un’esperienza unica, fatta di passione, fiducia e soddisfazione. In questa sezione, condividiamo le storie di chi ha scelto i nostri prodotti, offrendo uno spunto autentico per chi desidera scoprire la qualità e l’impegno che mettiamo in ogni creazione.
La differenza si sente subito: sapore pieno, consistenza perfetta. Un prodotto semplice fatto come si deve.
Ho scelto queste mandorle per curiosità, ora non ne posso fare a meno. Hanno qualcosa di unico e irresistibile.
Ogni confezione è curata nei minimi dettagli. Ottime da gustare e bellissime da regalare.
Gusto autentico, senza fronzoli. Si sente la mano dell'artigiano e l’amore per le cose fatte bene.