Torta con farina di mandorle e carote
Questo dolce conquisterà tutti alla prima fetta, grazie alla sua delicata sfumatura aranciata, alla sua consistenza ricca e soffice e soprattutto grazie al buon profumo dei tipici dolci fatti in casa! La torta con farina di mandorle e carote è un dolce semplice e genuino, un classico per merenda e colazione.
INGREDIENTI
- 150 gr di farina di mandorle Michele Bonasia
- 200 gr di carote pulite
- 2 uova
- 150 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di latte
- 100 gr di olio di semi
- 1 bustina di lievito istantaneo
PREPARAZIONE CON IL MIMBY
- Inseriamo lo zucchero nel boccale (30 sec. – velocità 6)
- Aggiungiamo dal foro del coperchio, con le lame in movimento, le carote (20 sec. – velocità 7)
- Aggiungiamo le uova, la farina di mandorle Michele Bonasia, la farina di tipo 00, il latte ed il lievito (1 min. – velocità 7)
- Imburriamo e infariniamo la teglia e versiamoci il composto.
- Inforniamo per 30 min a 160°.
